Historia de Sabores
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Una propuesta gastronómica única, donde tradición y creatividad se encuentran para dar vida a sabores que conquistan cada sentido
Platos Destacados
Amados por miles de personas
Descubre una selección de especialidades elaboradas con ingredientes frescos y auténticos, pensadas para deleitar tu paladar en cada bocado.
Costilla angus quattri formaggi
€17.80
Crostino azzurro affumicato
€10
Alcachofas alla griglia
€11
Primeros Platos
Arancini di polpol
€6
Croqueta SICILIANA de risotto, rellena de quiso casero de pulpo y sepia, bañada con un pesto rojo y piñones.
Carpaccio de ciervo con grana padano D.O.P
€19
Solomillo de ciervo marinado y pasado ala parrilla luego cortado en finas laminas, lascas de grana padano, vinagreta de limón, almendras, aceite virgen extra y alcaparras.
Tabla de quesos mediterraneos
€15.70
Gouda al pesto verde, grana padano D.O.P, manchego, edam ahumado, provolone y Stracciatella de burrata acompañado con mix de aceitunas, nueces, y pan carasau.
Crostino azzurro affumicato
€10
Lomo de Sardina ahumada,Tosta crujiente negra, stracciatella de burrata, pistacho tostados y aceite de albahaca.
Alcachofas alla griglia
€11
Corazones de Alcachofas a la plancha coronada con jamon iberico, cama de ensalada de cherris y olivas. (2 UNIDADES)
Pagnottella al formaggio
€10
Bollo Pan campesino , relleno de queso de cabra, edam ahumado y provolone, coronado con mermelada de pimientos y pistachos garrapiñados.
Ensaladas
L’amore di cesare
€15
Langostinos crujientes con Pollo a la parrilla, en una cama de ensalada cesar,pan picatostes y lluvia de parmesano.
Ensalada di salmone
€14.90
Salmón macerado en casa, sobre mezclum de lechugas Burrata, cherry , huevas de salmón y aderezada con balsamico de frambuesa.
Canoas de vitello tonnato
€14.50
Cogollos de lechuga rellenos con crema de atún tonato, laminas de carne asada, alcaparrones y vinagreta de limón.
Ensalada greca
Mezclum de lechugas, queso feta en dados, cherry de colores, peras frescas confitadas, con aderezo de yogurt y aceite de olivas.
Ensalada caprese e melanzane
Variedad de tomates de temporada, mozzarella de bufala, berengenas grilladas, pesto de albahaca y aceite de oliva.
Platos Principales
PASTAS CLÁSICAS
Bolognese
€12
Pasta corta con salsa tradicional de ternera hecha en casa con grana padano D.O.P
Carbonara
€12.95
Pasta corta en salsa tradicional carbonara, guanciale crujiente y pecorino.
Pesto
€12
Pasta larga, salteada en pesto de albahaca y piñones, tomates cherrys asados, grana padano D.O.P y aceite de oliva.
Amatriciana
€13
Pasta larga, salteada en salsa napolitana guanciale crujiente, pecorino romano y Guindilla
Lasagna de Osobuco
€13.50
Rellena de ragu de osobuco, crema bechamel, queso mozarella , gratinada con parmesano y salsa napolitana.
PASTAS RELLENAS
Canelones Di Toro
€14
Relleno con ragu de rabo de toro ,cubierta con una bechamel de setas, gratinada con grana padano D.O.P y cebollino.
Ñoquis Gamberetto – ESPECIALE DEL CHEF
€12.95
Salteados a la sorentina coronado con stracciatela de burrata, tartar de gambones, cherrys asados y pistacho en granos.
CARNE E PESCE
Costilla Angus Quattri Formaggi
€17.80
Hecha a baja temperatura sobre risotto de setas trufada, bañada en salsa cuatro quesos y cebollino.
Solomillo de Cerde Ibérico
€17.50
A la parrilla bañado con demi-glase al vermut acompañado con cous-cous de verduritas, cherris asados, rucula y lascas de granna padano D.O.P.
Lombo de Bacalhau
€18.50
Confitado a baja temperatura sobre una cama de patatas baby confitadas cebolla caramelizada, ajo rostizado, aceitunas negras y aceite virgen extra.
ARROCES
Risotto alle verdura
€15.50
Crema de gorgonzola, esparragos al grill, alcachofas confitadas, crema de ricotta y pistacho.
Risotto meloso fruti di mare
€16.50
Arroz cremoso marino con gambones, almejas, mejillones, vieiras a la plancha, cebollino y aceite virgen extra.
PIZZAS
Margarita
€10
Base roja Napolitana, mozzarella fior di latte, albahaca y aceite virgen extra.
I Formaggi
€13
Base blanca, gorgonzola, mozzarella fior di latte, edam ahumado, y grana padano D.O.P.
La Birraia
€14.20
Base roja napolitana, cebolla grillada, chorizo picante , guanciale crujiente, coppa y mozzarella fior di latte.
Melanzana Squisita
€13
Base roja napolitana , cherrys asados ,berenjenas al grill, ajos rostizados crema de ricotta, parmesano y mozarella fior di latte.
Mortadella e Zucchini
€16
Base blanca cremosa, calabacin asado,mortadela siciliana, pistacho en texturas y stracciatela de burrata.
Marea Salvaje
€16
crema de quesos, langostinos salteados al ajillo, surimi, cebollino y aceite de peperoni.
Funghi e Prosciutto Cotto
€15.50
Base blanca , champiñones en laminas, lacon ahumado y parmesano.
POSTRES
Crostata di Fragola
€5
base de crumblle, fresas salteadas caramelizadas, y helado de fresa.
Limone Pasione
€5
Base de galleta crujiente crema citrica de limon y helado de limon.
Pistacho lovers
€6
Galleta fondente de Choco pistacho, helado de pistacho y su crema.
Tortino Fundente
€6
Tarta de chocolate cremoso, nueces, con helado de caramelo salado.
Budino de Nutella
€6
Flan de choco nutella con avellanas garrapiñadas y supremas de naranja.
Tiramisú
€6
Postre tipico de cafe, chocolate y crema de mascarpone.
